おうちで食べよう！広島メシ【ホルモンバーグ】アレンジレシピ

Name: おうちで食べよう！広島メシ【ホルモンバーグ】アレンジレシピ
Ingredients: 合挽き肉 200g; ミックスホルモン 100g; 玉ねぎ 1/2個; パン粉 大さじ1; 卵 1/2個; 酒 大さじ1; 塩、コショウ 適量; ナツメグ 適量; 細ネギ 50g; サラダ油 適量; A レモン汁 大さじ3; A ごま油 大さじ1; A しょうゆ 小さじ1; A めんたいチューブ めんたいフランス 10cm×6本

材料

合挽き肉
200g
ミックスホルモン
100g
玉ねぎ
1/2個
パン粉
大さじ1
卵
1/2個
酒
大さじ1
塩、コショウ
適量
ナツメグ
適量
細ネギ
50g
サラダ油
適量
A レモン汁

大さじ3
A ごま油

大さじ1
A しょうゆ

小さじ1
A めんたいチューブめんたいフランス

10cm×6本

使用商品

めんたいチューブめんたいフランス

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作り方

Aの材料を混ぜ合わせる。

ミックスホルモンは1.5㎝程の大きさに切って、軽く茹でる。玉ねぎはみじん切りにして、フライパンにサラダ油を入れてあめ色になるまで炒める。

合挽き肉にパン粉、卵、酒、塩、コショウ、ナツメグを加えて混ぜ、2のミックスホルモンと玉ねぎを加え粘り気がでるまでこねる。4等分にして空気を抜いて小判形に形を整え、真ん中を凹ませる。

フライパンにサラダ油を入れて、両面を中火で焼き、水大さじ3を入れて蓋をして弱火で10分蒸し焼きにする。1をかけて、細ネギ（小口切り）をかければできあがり。

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