おうちで食べよう！三重メシ【トンテキ】アレンジレシピ
- 材料
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豚ロース（トンテキ・カツ用）100〜150g
2枚
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にんにく
1かけ
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キャベツ
適量
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A ウスターソース
大さじ1 1/2
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A オイスターソース
大さじ1
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A 砂糖
大さじ1
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A みりん
大さじ1
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A 蜂蜜
大さじ1
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大さじ2
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A サラダ油
大さじ1
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豚ロース（トンテキ・カツ用）100〜150g
01
キャベツは千切り、にんにくは薄切りにする。豚肉は包丁の背で叩いてから1.5cmぐらい残して切れ目を入れる。
02
フライパンにサラダ油を入れにんにくを弱火で炒める。にんにくを取り出し、強火にして1の豚肉を入れ、焼き色がついたら裏返し、蓋をして中火にして豚肉の中まで火を通す。
03
豚肉に火が通ったら合わせた調味料「A」を2の中に回し入れ、強火でからめる。
04
豚肉に艶が出てきたら火を止めて、お皿に盛ったキャベツに3の豚肉、タレをかけて炒めたにんにくをトッピングしたら出来上がり。
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