辛子明太子・高菜のおいしいレシピ

おうちで食べよう!三重メシ【トンテキ】アレンジレシピ

材料
  • 豚ロース(トンテキ・カツ用)100〜150g

    2枚

  • にんにく

    1かけ

  • キャベツ

    適量

  • A ウスターソース

    大さじ1 1/2

  • A オイスターソース

    大さじ1

  • A 砂糖

    大さじ1

  • A みりん

    大さじ1

  • A 蜂蜜

    大さじ1

  • A めんたいチューブ めんたいフランス

    大さじ2

  • A サラダ油

    大さじ1

01

キャベツは千切り、にんにくは薄切りにする。豚肉は包丁の背で叩いてから1.5cmぐらい残して切れ目を入れる。

02

フライパンにサラダ油を入れにんにくを弱火で炒める。にんにくを取り出し、強火にして1の豚肉を入れ、焼き色がついたら裏返し、蓋をして中火にして豚肉の中まで火を通す。

03

豚肉に火が通ったら合わせた調味料「A」を2の中に回し入れ、強火でからめる。

04

豚肉に艶が出てきたら火を止めて、お皿に盛ったキャベツに3の豚肉、タレをかけて炒めたにんにくをトッピングしたら出来上がり。
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