キャベツとしょうがのシンプル豚汁

Name: キャベツとしょうがのシンプル豚汁
Ingredients: 【2人分】; 豚ばら薄切り肉 150g; キャベツ 1/4個(200g); しょうが 1かけ; 水 700ml; うまだし 1包; 味噌 大さじ2; オリーブオイル 大さじ1

キャベツの甘みとしょうがの爽やかな香りが相性抜群！うまだしのコクとうま味が全体をまとめ、大きめに切ったキャベツで食べ応えも楽しめる豚汁です。

所要時間: 10分

材料

【2人分】
豚ばら薄切り肉
150g
キャベツ
1/4個(200g)
しょうが
1かけ
水
700ml
うまだし
1包
味噌
大さじ2
オリーブオイル
大さじ1

使用商品

うまだし 30包

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うまだし 10包

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春キャベツがある時期は、ぜひ春キャベツを使ってみてください。

作り方

豚ばら薄切り肉は3cmほどに切る。キャベツは5cm角程度のざく切りにする。しょうがは細切りにする。

鍋にオリーブオイルを中火で熱し、しょうがと豚ばら薄切り肉を加え、豚肉の色が変わるまで1分ほど炒める。

②にキャベツを加え、油をなじませるように1分ほど炒めたら水、うまだしパックを加える。沸騰したら2分ほど煮て、パックを取り出す。

③に味噌を溶かしたら、火を止めて器に盛る。

仕上げに、お好みでおろししょうがを加えるとしょうがの風味をより一層楽しめます。

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