食べてみんしゃい！
明太子・もつ鍋・九州料理
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鯛の包み蒸し
- 所要時間
- 10分
- 材料
-
- 【2人分】
-
鯛切り身
約100g×2切
-
A パプリカ 赤・黄（乱切り）
各1/4個
-
A エリンギ（適度な大きさに切る）
1本
-
A しめじ
50ｇ
-
A かぼちゃ（薄いいちょう切り）
100ｇ
-
酒
大さじ2
-
うまだし（中身）
1包
-
パセリ（みじん切り）
適量
作り方
1
クッキングシート（30cmの正方形）を半分に折って三角形の折り目をつけます。一旦広げて中央に鯛１切とⒶの半量をのせ、酒の半量を回しかけ、うまだしの中身の半量をかけます。クッキングシートの手前と奥の頂点を重ねて2cmほどの幅に3～4回折りたたみ、両端をねじります。これを2つ作ります。
2
耐熱皿に①をのせ、電子レンジ500Ｗで４分ほど加熱します。包みの真ん中から開き、パセリを散らします。
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