Q&A
よくある質問
よくある質問
主に、ロシアのオホーツク海で水揚げされたスケトウダラの卵を使用しています。(右上の地図で具体的な地理の確認をしてみよう!)
辛子明太子の端部が黒色や緑色になっているものがありますが、これはスケトウダラの胆汁が自然に付着したものです。品質、味への影響はありませんので、そのままお召しあがりいただけます。
エネルギー(Kcal) | 126 | 水分(g) | 66.6 | たんぱく質(g) | 21.0 |
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脂質(g) | 3.3 | 炭水化物(g) | 3.0 | 灰分(g) | 6.1 |
ナトリウム(mg) | 2200 | カリウム(mg) | 180 | マグネシウム(mg) | 11 |
リン(mg) | 290 | 鉄(mg) | 0.7 | 亜鉛(mg) | 2.7 |
ビタミンB1(mg) | 0.34 | ビタミンB2(mg) | 0.33 | ビタミンC(mg) | 76 |
ビタミンD(μg) | 1.0 | ナイアシン(mg) | 19.9 | 葉酸(μg) | 43 |
レチノール(μg) | 37 | β-カロテン(μg) | 37 | β-クリプトキサンチン(μg) | 18 |
β-カロテン当量(μg) | 46 | レチノール当量(μg) | 41 | α-トコフェロール(mg) | 6.5 |