MENTAIKO

業務用明太子

業務用明太子MENTAIKO FOR WHOLESALES

やまやは、BtoCの明太子商品だけではなく、BtoB(業務用卸)商品も幅広く生産しています。

一般的に流通している一腹一腹の明太子だけではなく、明太子の皮を取り除き、明太子の卵だけにしたバラコ商品や、
ベーカリー向けの明太子フィリングなど、様々な用途に合わせたラインナップをご用意しており、
コンビニエンスストア、スーパー、飲食店、問屋等幅広いお客様に具材の一部としてご利用いただいています。PB開発も可能です。

ラインナップ

明太子バラコ

【規格】:10g小袋、200g、300g、500g、(1kgタイプもございます )
【CS単位例】:500g×20パック/CS
【流通温度帯】:冷凍
【メニュー活用例】:おにぎり、パスタ、チャーハン等
【商品説明】:明太子の粒々の卵だけをパックにした商品です。
※条件によりお客様のご要望に沿った商品化が可能です。

明太子バターフィリング

【規格】:200g、500g、1kg
【CS単位例】:500g×20パック/CS
【流通温度帯】:冷凍
【メニュー活用例】:明太フランス、ドリア等
【商品説明】:バター加工品を使ったバター風味のフィリングソースです。
※条件によりお客様のご要望に沿った商品化が可能です。

明太子バラコ(大容量)

【規格】:7.5kg、10kg、15kg
【CS単位例】:7.5kg×2箱/CS
【流通温度帯】:冷凍
【メニュー活用例】:ピラフ、パスタ他、菓子類等
【商品説明】:食品工場のライン生産等にご使用頂ける大容量タイプです。
※条件によりお客様のご要望に沿った商品化が可能です。

明太子(一本物、切れ子、並切れ)

【規格】:7gカット(500gパック)、150g
【CS単位例】:500g×20パック/CS
【流通温度帯】:冷凍
【メニュー活用例】:お弁当トッピング、おにぎり、外食用食材等
【商品説明】:明太子の一本物や、定量でカット加工したもの(切れ子)、崩れた状態のもの(並切れ)などがございます。
※条件によりお客様のご要望に沿った商品化が可能です。

お問い合わせ・資料請求

少額のお取引の場合は、
現金取引または問屋取引となる可能性があります。
発注単位は、別途ご確認下さい。

やまやの業務用明太子の強み

(1)商品製造までの一貫体制

「原料仕入れ」「企画・開発」「研究」「商品製造」と、原料の仕入から商品製造までの一貫体制が私たちの強みです。
さらに、幅広い商品形態への対応が可能で、通常のバラコ商品だけでなく
液体商品や半固形物をバラコに混合したバラコ加工商品の生産設備を整えています。

(2)形態ラインナップ

お客様の用途に合わせた幅広い形態を提案可能です。

(3)中身のラインナップ

【バラコ加工品:和え物】
いろいろな素材と合わせて、季節商品などを開発。
最近では瀬戸内レモン、パクチーなども。

【バラコ加工品:フィリング】
マヨネーズやバターなどを混ぜ合わせた明太フィリングの開発。そのままパンに塗ったり、パスタに混ぜていただくだけでお召しあがりいただけます。

【液体製品】
調味液やタレなどの開発。
10gの小袋から10kgのキュービテナーまで用途にあった形態に対応可能です。

(4)低温加熱

低温で加熱することで、明太子の生感を残しながら菌数を制御した商品の生産が可能です。

(5)安全・安心の徹底

やまやの業務用明太子はISO9001を取得している工場で製造しており、お客様に安心して美味しい辛子明太子をお召しあがりいただくため、微生物検査、理化学検査、専門員による官能検査を行い、
すべての検査に合格したもののみを出荷する体制を整えています。

お問い合わせ・資料請求

少額のお取引の場合は、
現金取引または問屋取引となる可能性があります。
発注単位は、別途ご確認下さい。

商品開発体制

  • ・商品企画開発
  • ・マーケティング戦略
  • ・新技術開発
  • ・商品パッケージデザイン
  • ・商品規格設計

営業によるサポート体制

福岡・東京・大阪・名古屋の4拠点があり、日本全国の様々な業態のお取引先様に対し、 丁寧に対応させて頂きます。

お取引先様の課題を一緒に解決する提案ソリューション型営業を目指しています。

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