腸まで届く乳酸菌の力で旬の素材を楽しむ食品ブランド「ユサンチェ」に2023年4月下旬から春野菜がラインアップ！

九州産をはじめとした旬の素材に、腸まで届く乳酸菌LP-17を組み合わせて生まれた食品ブランド『乳酸菜（ユサンチェ）』より春野菜を使用した２商品を2023年4月下旬よりユサンチェ公式HP及び、食に向き合うやまやの姿勢を体現するやまやの旗艦店「やまや総本店」にて順次販売します。

「乳酸菜（ユサンチェ）」という名は「乳酸菌＝ユサングン｣+「野菜＝ヤチェ」 という韓国語に由来した造語。
良質な乳酸菌を摂る韓国の食文化と、微生物の力を生かす日本の発酵食文化。2つの力を掛け合わせ、内側から快調な生活をサポートします。

「乳酸菌LP-17」・塩麹・昆布の旨味・梨の甘味を加えた特製液に旬の素材を漬け込みました。1本に2、3種類の旬の野菜や柑橘を詰め、素材に合わせてハーブやスパイスも変化。食物繊維・乳酸菌がたっぷり入っており、季節ごとに多彩な味をお楽しみいただけます。今回、春の新商品として「セロリ・はっさく」、「新玉ねぎ・ブロッコリー」の2種がラインアップ。春野菜は柔らかくみずみずしいものが多く、春の訪れを感じることができます。
また春野菜はビタミン、ミネラル、食物繊維など身体に必要な栄養素が豊富で、免疫力を高め、季節の変わり目で崩しやすい体調を健やかに保ちます。

■セロリ・はっさく

さわやかな食材を組み合わせて漬け込み、ブラックペッパーをひとふりしました。
そのままいただいても、オリーブオイルをかけてワインのおともにもピッタリです。漬け液を利用してドレッシングとしてもお使いいただけます。

■新玉ねぎ・ブロッコリー

みずみずしく柔らかな食感の新玉ねぎに、歯ごたえのあるブロッコリーを漬け込みました。マスタードホールと唐辛子でピリッとアクセントを。ご飯のおともに、お肉に添えて、色々なシーンで役立つユサンチェです。

■ユサンチェ公式HP

季節によって異なるラインアップをご用意しており、お客さまのライフスタイルにあわせて、お好きな商品を毎月お選びいただけます。自由度が高い毎月お届け便は、注文の手間なくサブスク感覚でご利用いただけます。

■やまや総本店 白金小径

• 所在地：福岡県福岡市中央区白金1丁目 5番5号
• 電話番号：092-406-8087
• 営業時間：11:00～18:00
• 定休日：火曜日
• HP：https://yamaya-sohonten.jp/

■セロリ

セロリに含まれるカリウムは筋肉や神経の機能を維持し、体内のミネラルバランスを整える働きがあります。またβカロテンも含まれ、免疫機能を正常に保ちます。

■はっさく

ビタミンC、クエン酸、葉酸が含まれ、コラーゲンの生成を助ける・疲労回復に効果がある、腸内環境を整える・貧血や動脈硬化の予防効果があると言われています。

■新玉ねぎ　　

新玉ねぎに含まれる硫化アリルは消化液の分泌を促し、新陳代謝を高めてくれます。
水溶性で熱に弱いため、生食に向く新玉ねぎで摂るのが良いとされています。

■ブロッコリー　

ビタミンC、食物繊維が豊富で、アンチエイジングや美肌に効果的で、抗酸化力があり、腸内環境を整える働きがあります。