このプロジェクトは本企画に賛同いただいた
株式会社リョーユーパン(本社:福岡県⼤野城市、代表取締役:北村 俊策)、
カネカ⾷品株式会社(本社:東京都新宿区、代表取締役社⻑:古⻑ ⽞⼀郎)
の4社を交えた共同企画となります。
学⽣たちは2019年7⽉から明太⼦や九州産素材を使⽤したパンの試作に取り組み、何度も改良しながらレシピを考案。
最終審査会へ向けて審査員や先⽣からの意⾒・アドバイスを参考にブラッシュアップを⾏い、採⽤レシピが決定しました。
発売⽇の2020年2⽉1⽇(⼟)は、株式会社リョーユーパンのサンリモージュ春⽇店にて学⽣たちが店頭に⽴ち、販売実習を⾏います。