明太子と辛子高菜を知りたい!明太子&高菜研究

お知らせ

2020.02.04

学⽣考案の明太⼦を使⽤したオリジナルパンが2⽉1⽇から発売開始!

福岡キャリナリー製菓調理専⾨学校で製パンの技術を学ぶ
学⽣との産学共同プロジェクト「MADE IN 福岡パンを世界に発信!」の最終審査会で決定した学⽣考案のオリジナルパン3種を株式会社リョーユーパンの直営店各店舗で2020年2⽉1⽇に発売いたします。

このプロジェクトは本企画に賛同いただいた
株式会社リョーユーパン(本社:福岡県⼤野城市、代表取締役:北村 俊策)、
カネカ⾷品株式会社(本社:東京都新宿区、代表取締役社⻑:古⻑ ⽞⼀郎)
の4社を交えた共同企画となります。

学⽣たちは2019年7⽉から明太⼦や九州産素材を使⽤したパンの試作に取り組み、何度も改良しながらレシピを考案。
最終審査会へ向けて審査員や先⽣からの意⾒・アドバイスを参考にブラッシュアップを⾏い、採⽤レシピが決定しました。

発売⽇の2020年2⽉1⽇(⼟)は、株式会社リョーユーパンのサンリモージュ春⽇店にて学⽣たちが店頭に⽴ち、販売実習を⾏います。


販売商品

商品名:やめられないおつまみデニッシュ
価格:180円(税抜)
商品特⻑:福岡の代表的な⾷材「明太⼦」と「くるみ」、「はちみつ」、「⼤葉」という意外な組み合わせに、「和」の⾵味のだしを加え、くるみとの⾷感が楽しめるパンです。

商品名:だしスティック
価格:180円(税抜)
商品特⻑:九州産素材を使⽤した「だし」を使った⽢じょっぱいコロコロスティックです。
透明カップに⼊った可愛いラッピングで、「プレーン」と「チョコ」の2種類の味が楽しめます。

商品名:ガツンと揚げ餃⼦
価格:180円(税抜)
商品特⻑:福岡で⼈気の餃⼦を、⾷べごたえのある惣菜パンにしました。
九州産素材の⾟⼦⾼菜と、餃⼦の具を包んで揚げ、ピリっとした⾟さがアクセントです。
お昼に短時間でしっかり⾷べたい⽅や、観光に来られた海外(中国)の⽅におすすめです。

発売⽇

2020年2⽉1⽇(⼟)

販売場所

株式会社リョーユーパン直営店各売り場にて2⽉1⽇以降、順次発売開始
【パン⼯場福岡ショッパーズ店】
住所:福岡県福岡市中央区天神4丁⽬4-11(天神ショッパーズ福岡店内)
電話番号:092-753-8686

【パン⼯場福岡伊都店】
住所:福岡県福岡市⻄区徳永113-1(イオンモール福岡伊都店内)
電話番号:092-802-0508

【パン⼯場⼋幡東店】
住所:福岡県北九州市⼋幡東区東⽥3丁⽬2番102号(イオンモール⼋幡東店内)
電話番号:093-681-5715

【パン⼯場⼤⽊店】
住所:福岡県三潴郡⼤⽊町⼤字蛭池1200番地(イオンス-パ-センタ-⼤⽊店内)
電話番号:0944-33-2789

【パン⼯場直⽅店】
住所:福岡県直⽅市湯野原2-1-1(イオンモール直⽅店内)
電話番号:0949-29-2725

【パン⼯場筑紫野店】
住所:福岡県筑紫野市⽴明寺434番の1(イオンモール筑紫野店内)
電話番号:092-401-1239

【パン⼯場⼤牟⽥店】
住所:福岡県⼤牟⽥市岬町3-4(イオンモール⼤牟⽥店内)
電話番号:0944-57-7580

【パン⼯場⼩郡店】
住所:福岡県⼩郡市⼤保字⼸場110(イオン⼩郡ショッピングセンター店内)
電話番号:0942-65-4130

【パン⼯場福岡店】
住所:福岡県糟屋郡粕屋町⼤字酒殿字⽼ノ⽊192-1(イオンモール福岡店内)
電話番号:092-939-7538

【サンリモージュ春⽇店】
住所:福岡県春⽇市春⽇5丁⽬17番地(ザ・モール春⽇店内1F)
電話番号:092-595-8241

【パン⼯場岡垣店】
住所:福岡県遠賀郡岡垣町⼤字⿊⼭338-1(イオンス-パ-センタ-岡垣店内)
電話番号:093-281-3650

【パン⼯場佐賀⼤和店】
住所:佐賀県佐賀市⼤和町尼寺3535(イオンモ-ル佐賀⼤和店内)
電話番号:0952-62-7120

【パン⼯場佐賀店】
住所:佐賀県佐賀市東与賀町⼤字下古賀⼀本杉87-1(イオン佐賀店内)
電話番号:0952-45-8709

【パン⼯場⼤塔店】
住所:⻑崎県佐世保市⼤塔町14-2(イオン⼤塔ショッピングセンター店内)
電話番号:0956-33-7371

【パン⼯場熊本店】
住所:熊本県上益城郡嘉島町上島⻑池2232(イオンモ-ル熊本店内)
電話番号:096-237-1482

【パン⼯場宮崎店】
住所:宮崎県宮崎市新別府町江⼝862-1(イオンモール宮崎店内)
電話番号:0985-23-0337

【パン⼯場⽇向店】
住所:宮崎県⽇向市⼤字⽇知屋字古⽥町61-1(イオン⽇向店内)
電話番号:0982-53-0076

【パン⼯場⿅児島店】
住所:⿅児島県⿅児島市東開町7(イオンモ-ル⿅児島店内)
電話番号:0992-63-1921

【パン⼯場志摩店】
住所:福岡県⽷島市志摩津和崎29番1(イオンスーパーセンター志摩店内)
電話番号:092-327-5334

「MADE IN 福岡パンを世界に発信!」プロジェクト概要

地元福岡の⽅はもちろん、県外・海外から福岡へ来られた⽅へ福岡の学⽣と企業が作るパンを通して、MADE IN 福岡パンの魅⼒を知ってもらおう!という趣旨の企画です。
福岡の特産品である“明太⼦”や、九州の素材を使⽤した新しいパンメニューを学⽣の若い感性で考案し、新たな「福岡パン」として世界へ向けてその魅⼒を発信していきます。
【本件に関するお問い合わせ先】
株式会社やまやコミュニケーションズ
https://www.yamaya.com/corporate/form01/
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