辛子明太子・高菜のおいしいレシピ

アボカド明太クリームチーズ丼

調理時間
5分
材料
  • 【1人分】

  • 温かいごはん

    160g(約1/2合)

  • 葉野菜(ベビーリーフなどお好みのもの)

    50g

  • アボカド

    1/2個(可食部60g)

  • くるみ

    5g

  • A 白だし

    小さじ2

  • A 辛子明太子(切子)

    15g

  • B 粗びき黒コショウ

    適量

  • B めんたいチューブ(クリームチーズ)

    大さじ2

  • C

    ひとつまみ

  • C

    小さじ1/2

  • C オリーブオイル

    小さじ1

  • 粉チーズ

    適量

01

・葉野菜は冷たい水に浸して洗いざるにあげ、水気をしっかり切ります。

・アボカドは皮をむき、さいの目切りにして【A】と和えます。
(辛子明太子切子はほぐして入れます。)

・くるみは包丁で切って細かくします。

02

温かいご飯と【B】を混ぜ合わせて皿に盛り付けます。

03

ボウルに水気を切った葉野菜を入れ、【C】を順番に、都度混ぜてなじませながら和えます。

04

2のご飯の上に3の葉野菜、その上に1のアボカドをのせ、くるみを散らします。
お好みで粉チーズを振りかけます。
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