辛子明太子・高菜のおいしいレシピ

いかとブロッコリーの明太子アヒージョパスタ

調理時間
20分
材料
■明太子の下準備■

明太子は切子や1本物の場合は皮を取り外しますが、
めんたいチューブをお使いの場合はそのまま分量を量ってご使用ください。


■めんたいチューブ からしめんたいの量の目安■
大さじ1→チューブ約5cm

01

ブロッコリーは小房にわけて一口大に切る。

イカは食べやすい大きさにカットする。

02

フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れ10分間、ゆっくりと弱火にかける。
火を止め、明太子を入れる。

03

パスタを外袋の時間通りに茹でる。
パスタが茹であがる前にブロッコリーとカットしたイカを入れ、
一緒に茹でて、茹であがったらザルにあげておく。

04

①に②を入れ火にかけ、絡めたら、器に盛ってできあがり。
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