辛子明太子・高菜のおいしいレシピ

おもてなしにも＊ピリ辛タルタルのしいたけカップ焼き

調理時間
15分
材料
  • 【2人分】

  • しいたけ

    ４～６個

  • ゆでたまご

    2個

  • A めんつゆ

    大2

  • A 水

    大2

  • アーリーレッド

    1/８個

  • B めんたいマヨネーズタイプ

    大3～

  • B ピザ用チーズ

    適量

  • ドライパセリ

    適量

  • ブラックペッパー

    適量

01

ゆでたまごは殻をむきポリ袋にAめんつゆ 大2、水 大2と入れて空気を抜くようにして結び半日以上おいて味玉を作る。

02

しいたけは軸の部分を切り落とし、傘の部分はクッキングペーパーなどを少し濡らし汚れを拭き取る。

03

味玉をマッシャーで潰し、みじん切りにしたアーリーレッドとBめんたいマヨネーズタイプ 大3～、ピザ用チーズ 適量を入れてよく混ぜ2のしいたけの上にのせ、トースターできつね色に色づくまで焼いて完成。

04

ドライパセリと、ブラックペッパーはお好みで!
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