博多の味 やまや

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山口 瓦そば + はちみつチーズめんたい味

山口 瓦そば + はちみつチーズめんたい味

はちみつチーズめんたい味

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材料(2人前)

  • 茶そば(乾麺)

    200g

  • 牛肉

    200g

  • 2個

  • 細ネギ

    適量

  • レモン

    適量

  • もみじおろし

    適量

  • チューブ
    はちみつチーズめんたい

    10cm

  • サラダ油

    適量

  • お好みのめんつゆ

    適量

作り方

  1. 牛肉は1〜2㎝程に切り、卵は錦糸卵にし、細ネギは小口切りにする。

  2. 牛肉とはちみつチーズめんたいチューブ10㎝程を絞って揉み込む。フライパンにサラダ油を入れて焼く。

  3. 茶そばは少し硬めに茹で、フライパンにサラダ油を入れて少し焦げ目がつく程度に焼く。

  4. お皿に③の茶そばを盛り、その上に①の錦糸卵、ネギ、②の牛肉、スライスしたレモンにもみじおろしを乗せてできあがり。温めためんつゆにつけていただく。

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広島 ホルモンバーグ + めんたいフランス味

広島 ホルモンバーグ + めんたいフランス味

めんたいフランス味

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材料(2人前)

  • 合挽き肉

    200g

  • ミックスホルモン

    100g

  • 玉ねぎ

    1/2個

  • パン粉

    大さじ1

  • 1/2個

  • 大さじ1

  • 塩、コショウ

    適量

  • ナツメグ

    適量

  • 細ネギ

    50g

  • サラダ油

    適量

合わせ調味料A
(タレ)
  • レモン汁

    大さじ3

  • ごま油

    大さじ1

  • 醤油

    小さじ1

  • チューブ
    めんたいフランス

    10cm x 6本

作り方

  1. Aの材料を混ぜ合わせる。

  2. ミックスホルモンは1.5㎝程の大きさに切って、軽く茹でる。玉ねぎはみじん切りにして、フライパンにサラダ油を入れてあめ色になるまで炒める。

  3. 合挽き肉にパン粉、卵、酒、塩、コショウ、ナツメグを加えて混ぜ、②のミックスホルモンと玉ねぎを加え粘り気がでるまでこねる。4等分にして空気を抜いて小判形に形を整え、真ん中を凹ませる。

  4. フライパンにサラダ油を入れて、両面を中火で焼き、水大さじ3を入れて蓋をして弱火で10分蒸し焼きにする。①をかけて、細ネギ(小口切り)をかければできあがり。

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島根 しじみ汁と焼きめし(焼きおにぎり) + 梅昆布めんたい味

島根 しじみ汁と焼きめし(焼きおにぎり) + 梅昆布めんたい味

梅昆布めんたい味

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材料(2人前)

しじみ汁材料
  • しじみ

    100g

  • 三つ葉

    5本

  • 2・1/2カップ

  • 大さじ1

  • 醤油

    小さじ1

  • 適量

  • チューブ
    梅昆布めんたい

    5cm x 2本

焼きめし(焼きおにぎり) 材料
  • ごはん

    茶碗2杯分

  • サラダ油

    適量

合わせ調味料A
(タレ)
  • 合わせみそ

    30g

  • 砂糖

    小さじ1

  • 醤油

    小さじ1

  • チューブ
    梅昆布めんたい

    5cm x 2本

作り方

  1. 鍋に水と砂抜きしたしじみを入れて中火にかけ、しじみの口が開いたら酒、醤油を加え味を見ながら塩で調整する。

  2. 三つ葉は2㎝程の大きさに切って梅昆布めんたいチューブ5㎝を2本程絞って和える。

  3. ①を器に盛り、②の三つ葉をのせたらできあがり。

  4. Aを混ぜ合わせる。おにぎりを4個(茶碗2杯分)作り、両面焼く。両面焼いたおにぎり(4個)に、Aの合わせみそを塗ったらできあがり。

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鳥取 あごじゃがとらっきょ + からしめんたい味 梅昆布めんたい味

鳥取 あごじゃがとらっきょ + からしめんたい味 梅昆布めんたい味

からしめんたい味・梅昆布めんたい味

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材料(2人前)

あごじゃが材料
  • 大きめのちくわ

    2本

  • じゃがいも

    2個

  • 玉ねぎ

    1/2個

  • チューブ
    からしめんたい

    10cm x 2本

  • サラダ油

    大さじ1

  • 1カップ

  • 砂糖

    大さじ2

  • みりん

    大さじ1/2

  • 醤油

    大さじ1

らっきょ材料
  • らっきょ甘酢漬け

    100g

  • チューブ
    梅昆布めんたい

    5cm x 2本

作り方

  1. ちくわは縦半分に切った後、5mm幅に切る。じゃがいもは皮をむき、一口大の大きさに切る。玉ねぎはくし切りにする。

  2. 鍋にサラダ油を入れてじゃがいも、玉ねぎを炒める。ちくわと水、砂糖、みりんを入れて中火で5分程煮る。さらに、醤油を入れて煮る。

  3. 汁気が1/3になったら、からしめんたいチューブ10㎝×2本程絞って軽く混ぜ合わせたらできあがり。

  4. 縦半分に切ったらっきょに、梅昆布めんたいチューブ5㎝を2本程絞って和えたら、できあがり。

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岡山 きびだんご + クリームチーズめんたい味 はちみつチーズめんたい味

岡山 きびだんご + クリームチーズめんたい味 はちみつチーズめんたい味

クリームチーズめんたい味/はちみつチーズめんたい味

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材料(2人前)

  • もち粉

    200g

  • 160cc

  • 片栗粉

    適量

  • ひとつまみ

  • きな粉

    大さじ4

  • 砂糖

    大さじ2

  • チューブ
    クリームチーズめんたい

    適量

  • チューブ
    はちみつチーズめんたい

    適量

作り方

  1. ボールにもち粉を入れ水を少しずつ入れて混ぜ、耳たぶぐらいの柔らかさになるまで、良く捏ねる。

  2. ゴルフボールぐらいの大きさの団子を手に取り、5㎜程度に薄く伸ばして真ん中にクリームチーズめんたいを1㎝程絞り丸める。はちみつチーズめんたいも同様にする。

  3. 沸騰したお湯の中に②を入れ、浮き上がって約3分後にすくいあげ、冷水で冷やす。

  4. 塩ひとつまみ、きな粉大さじ4、砂糖大さじ2を混ぜ合わせ、③のクリームチーズめんたい入り団子にまぶす。片栗粉を③のはちみつチーズめんたい入り団子にまぶしたらできあがり。

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めんたいチューブと行く うまたび めんたいチューブと行く うまたび
第4回 山口・萩 割烹千代 第4回 山口・萩 割烹千代

おいしく。使いやすく。そんな当たり前にまじめにこだわっています。

最高の「つぶ感」
噛んだときの心地よい歯ざわりと、はじけた時の味わいの広がりのために、北海道産の原卵にこだわりました。
ほどよいなめらかさ
クリームのようなほどよいなめらかさに仕上げ、つけて良し、混ぜて良し、絡めて良し、ぬって良し、かけて良しと幅広くご利用いただけます。
味のバリエーション
スタンダードな辛子明太にくわえ、梅昆布・クリームチーズ・明太フランス風・はちみつチーズのバリエーションをご用意しました。

手軽で美味しい、めんたいチューブ博多のごはん・博多のパン

  • めんたいチューブ 博多のごはん からしめんたい味

    めんたいチューブ 博多のごはん
    からしめんたい味
    100g 648円(税込)

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    本商品に含まれるアレルギー物質:
    小麦、大豆

    ※緑色の粒状のものが入っていることがありますが、これは胆汁の色ですので、品質に問題はありません。

  • めんたいチューブ 博多のごはん 梅昆布めんたい味

    めんたいチューブ 博多のごはん
    梅昆布めんたい味
    100g 648円(税込)

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    本商品に含まれるアレルギー物質:
    小麦、大豆

    ※緑色の粒状のものが入っていることがありますが、これは胆汁の色ですので、品質に問題はありません。

  • めんたいチューブ 博多のパン はちみつチーズめんたい味

    めんたいチューブ 博多のパン
    はちみつチーズめんたい味
    100g 648円(税込)

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    乳、小麦、大豆、りんご

    ※緑色の粒状のものが入っていることがありますが、これは胆汁の色ですので、品質に問題はありません。

  • めんたいチューブ 博多のパン クリームチーズめんたい味

    めんたいチューブ 博多のパン
    クリームチーズめんたい味
    100g 648円(税込)

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    本商品に含まれるアレルギー物質:
    卵、乳、小麦、大豆、りんご、ゼラチン

    ※緑色の粒状のものが入っていることがありますが、これは胆汁の色ですので、品質に問題はありません。

  • めんたいチューブ 博多のパン めんたいフランス味

    めんたいチューブ 博多のパン
    めんたいフランス味
    100g 648円(税込)

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    卵、乳、小麦、大豆、りんご、ゼラチン

    ※緑色の粒状のものが入っていることがありますが、これは胆汁の色ですので、品質に問題はありません。

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