ほろほろカリフラワーとウインナーのスープ

カリフラワーを塊のままじっくり火を通すと驚くほどほろほろで美味しくなります！ 味付けは「野菜うまだし コンソメ風」とウインナーから溶け出す旨みのみ！塩も加えていません。とっても味わい深い一品に仕上がります。

炒めてのせるだけで完成！めんたい豚丼

忙しい日にうれしい♪さっと作れて手軽なのに満足感たっぷり！甘辛豚バラ×辛子明太子×卵黄の贅沢丼！

かぶと明太子のうまだし茶漬け

暴飲暴食しまいがちな年末年始にぴったり！かぶとピリッとした辛子明太子、うまだしを合わせたお茶漬けです♪

シンプルだけど美味しい【うまだしのお雑煮】

うまだしの本格的なだしに、ほんのり甘めのお汁。シンプルながら、心までほっとするやさしい美味しさのお雑煮です。

【うまだし×クリスマスレシピ⑤】冷やしてのせるだけ♪うまだしジュレのカナッペ

うまだしをジュレに仕立て、サーモンやクリームチーズと合わせた、和×洋の特別感ある一品です♪うまだしのうま味がじゅわっと広がり、エビの食感やバジルの香りが良いアクセントに。手軽なのに本格的な味わいで、クリスマスのおもてなしにもぴったりです。

【うまだし×クリスマスレシピ④】うまだしミネストローネ

ベーコンのうま味、トマトの酸味と野菜の甘みが、うまだしのコクでひとつにまとまる具だくさんミネストローネ♪うまだしの粉末を加えることで塩分控えめでも深い味わいに仕上がり、家族で囲むクリスマスの食卓にぴったりです。

【うまだし×クリスマスレシピ③】うまだしで味が決まる♪冬野菜グラタン

れんこんやかぶなど冬野菜の甘みと「うまだし」の深い旨みが溶け合う、ごちそうグラタン。 和風仕立てのクリームでもマカロニを合わせることで、クリスマスの食卓にもぴったりの和×洋グラタンに仕上がります。

【うまだし×クリスマスレシピ②】漬けて焼くだけ！うまだしチキン

漬けて焼くだけで、外は香ばしく中はジューシーなごちそうチキンに。うまだしの粉末を使うことで、しっかり旨みが染み込み、手軽なのにクリスマスらしい贅沢な仕上がりになります。

【うまだし×クリスマスレシピ①】野菜たっぷりチキンのほろほろ煮

彩り野菜とほろほろの鶏もも肉を“うまだし”でじっくり煮込んだ、クリスマスのごちそう煮込みです♪ 寒い季節にぴったり！まるで洋風おでんのような、やさしいのに深みのある味わいです！

【長谷川あかりさん考案うまだし活用レシピ】しゃきしゃき白菜と鶏肉の梅だし煮

長谷川あかり（はせがわ・あかり） 1996年埼玉県生まれ。料理家、管理栄養士。10歳から子役・タレントとして活動、『天才てれびくんMAX』(NHK教育テレビ、現Eテレ)をはじめ、さまざまな番組に出演する。大学で栄養学を学んだ後、SNSで始めたレシピ投稿が大反響を呼び、現在は雑誌、Web、などで幅広く活躍。『つくりたくなる日々レシピ』（扶桑社刊）。